|
|
Sajoer Met Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 spitskool, olie, 1 prei, 1 blok gemarineerde tahoe (kerrie) 1/8 blok santen, zakje groentesmoor (kerrie) 4 takjes peterselie, 100 grs peultjes, 100 g tauge, 200 g boswortelen
Voorbereiding:
Snijd de prei in ringen, spitskool in dikke repen en de wortelen in plakjes. Was alle groenten en laat goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Snijd de tahoe in blokjes en bak ze bruin. Los de santen op in 1 dl heet water. Klop het poeder van het zakje groentesmoor los met 1,5 dl water en roer dit bij de kokosmelk. Fruit de prei en spitskool 3 min. Voeg dan de peultjes en wortel toe en fruit nog 2 min. Voeg het kokosmengsel toe en laat nog 2 min. stoven. Schep er tot slot de tauge en peterselie bij.
|
|
|